Le vigneron invité «FÜRST»
anime la carte des vins VILLA en été

Venez découvrir avec nous la famille Fürst et son amour du vin. 

 

Réservez une table à la VILLA Schweizerhof pour la soirée du 4 septembre 2024 et laissez-vous choyer. En plus du délicieux jus de raisin, vous dégusterez un excellent menu à six plats, composé par le chef de cuisine Marcel Ineichen et son équipe.

 

Portrait du vignoble FÜRST
Nous croyons qu'il est possible de créer un vin adapté à tous les goûts. Nous accordons la priorité à un artisanat soigné et de qualité, depuis les soins apportés aux vignes jusqu'aux conseils prodigués lors de la vente et de la dégustation des vins.
L'ouverture aux nouvelles idées et le bricolage avec de nouvelles méthodes nous tiennent à cœur. C'est pourquoi nous remettons chaque année notre travail en question afin de nous rapprocher un peu plus de nos visions. Dans notre cas, cela signifie que nous - trois générations de la famille Fürst - travaillons ensemble, que nous échangeons et que nous prenons au sérieux le contact direct avec les clients.
Tout cela nous a permis d'arriver là où nous sommes aujourd'hui. Depuis 1996, nous avons pu doubler la superficie du vignoble, qui est passée de 3 à 6,2 hectares, et élargir la palette des cépages de 3 à 15. Les différentes cultures du domaine nous permettent de travailler de manière innovante dans la cave. Depuis une dizaine d'années, nous partageons cette expérience avec des apprentis venus de toute la Suisse.
Nous soutenons chacun de nos 21 produits. Le fait qu'ils laissent une impression durable chez les consommateurs nous incite à continuer à nous engager avec passion pour des vins princiers.

 

Menu 6 plats, vin d'accompagnement, apéritif, café et eau minérale inclus

à CHF 190.00 par personne

Menu 6 plats, apéritif compris

à CHF 134.00 par personne

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Savourez nos délicieuses spécialités automnales – notre menu d'automne est disponible du 4 septembre au 3 novembre 2024.

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