Le vigneron invité «WeinSTAMM»
anime la carte des vins VILLA en été
Le 12 juin 2024, 18h00, VILLA Schweizerhof
Venez découvrir avec nous la famille Stamm et son amour du vin.
Réservez une table à la VILLA Schweizerhof pour la soirée du 6 juin 2024 et laissez-vous choyer. En plus du délicieux jus de raisin, vous dégusterez un excellent menu à six plats, composé par le chef de cuisine Marcel Ineichen et son équipe.
Le vin n'est pas seulement une passion, c'est un mode de vie. Plongez dans l'univers fascinant de la famille de vignerons Stamm, où l'expérience du vin s'étend sur deux générations.
Markus Stamm préside aux destinées de son domaine viticole avec l'enthousiasme de sa jeunesse et un savoir-faire profondément enraciné. Dès 1982, ses parents, Thomas et Mariann Stamm, ont fait le pas courageux de planter les premières vignes dans le Thaynger Stoffler. Ils ont ainsi préservé une tradition familiale presque perdue, qui remonte au 18e siècle. Aujourd'hui, Markus combine l'héritage de ses parents avec des idées fraîches pour vinifier des vins locaux de qualité incomparable.
Chez WeinSTAMM chaque phase du processus de production est entre des mains aimantes - de la plantation soigneuse des vignes à l'élégante mise en bouteille. Leur passion pour la perfection se reflète dans chaque gorgée. Même leurs fûts en bois sont fabriqués avec soin à partir de bois suisse, afin de préserver l'authenticité de nos vins.
Dans les vignobles escarpés de Thayngen et Stein am Rhein, les vignes s'épanouissent dans des conditions optimales. La sélection minutieuse des cépages, des sols et de l'exposition donne naissance à un assortiment aux multiples facettes de vins de qualité supérieure, qui reflète la diversité unique des terroirs de la région. Depuis la saison 2021, la famille de viticulteurs cultive ses vignes à Stein am Rhein selon le règlement de BIO-Suisse et a pu l'étendre à l'ensemble de ses vignobles pour la saison 2023.
À partir du mois de juin, ces professionnels du vin passionnés seront en visite à VILLA Schweizerhof en tant que vignerons invités et y présenteront leurs nobles crus. Ne laissez pas passer cette occasion et venez vous convaincre vous-même de la qualité du vin de Schaffhouse.
Du 12 juin au 1er septembre 2024, profitez de la carte d'été rafraîchissante à la VILLA Schweizerhof.
Menu 6 plats, vin d'accompagnement, apéritif, café et eau minérale inclus
à CHF 190.00 par personne
Menu 6 plats, apéritif compris
à CHF 134.00 par personne
