La gastronomie à la VILLA Schweizerhof

Découvrez notre cuisine régionale

La VILLA Schweizerhof mise résolument sur une cuisine de saison à base de produits suisses. Quatre fois par an, la carte est entièrement repensée pour intégrer les meilleurs ingrédients de chaque saison.

Le poisson du lac des Quatre-Cantons, la viande de Schwyz et les herbes aromatiques de notre propre jardin sont les caractéristiques de notre cuisine. Une carte des vins soigneusement sélectionnée, composée de crus de vignerons suisses, vient compléter l’offre.

Que ce soit pour un déjeuner d'affaires, un dîner décontracté, un souper raffiné ou un verre de vin au coucher du soleil, ce restaurant situé au bord du lac à Lucerne vous garantit des moments de plaisir dans une atmosphère unique.

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Vignerons invités : Creation Wines

Du 10 juin au 13 septembre 2026

Les menus de chaque saison sont accompagnés de vins soigneusement sélectionnés par des vignerons invités triés sur le volet pour s'accorder avec les plats. Il en résulte une alliance harmonieuse entre une cuisine de saison et des vins de caractère.

Actuellement, la carte d'été est accompagnée des vins du domaine sud-africain Creation Wines, situé dans la vallée d'Hemel-en-Aarde. Fondé en 2002 par les deux vignerons neuchâtelois Jean-Claude et Carolyn Martin, le domaine se trouve à Hermanus, à 350 mètres d'altitude. Ce terroir unique, marqué par des brises marines fraîches, de vieux sols argileux et une culture durable, donne naissance à des vins d’une clarté et d’une expressivité remarquables. Ces vins de caractère traduisent de manière impressionnante l’élégance et la complexité de la Walker Bay dans le verre.

Gastronomie

Déjeuner d'affaires

Que ce soit pour une réunion ou un déjeuner entre amis, la VILLA Schweizerhof vous propose une formule déjeuner alléchante avec vue sur le lac. Choisissez votre plat principal et dégustez une entrée en accompagnement.

Vin

Soirée d'ouverture avec un vigneron invité.

Une soirée d'ouverture avec un vigneron invité est organisée quatre fois par an. Des vignerons triés sur le volet sont présents en personne et animent la soirée en collaboration avec l'équipe de la VILLA Schweizerhof.